Ronco Calino Franciacorta DOCG Brut NV
160,00 lei
Chiar chintesența filozofiei Ronco Calino, cu dozaj moderat ce sporește aromele delicate clasice de Chardonnay și încleștarea nervoasă a Pinot Noir-ului. Versatil și vibrant, este partenerul ideal pentru fiecare fel de mâncare. Chardonnay 80% si Pinot Noir 20%, vii cu vârsta medie 23 ani din parcelele Palazzo și Anfiteatro din satul Calino din Cazzago San Martino și podgoria Sera din Torbiato di Adro. An de baza 2022 cu 20% vin de rezerva in sistem solera din anii 2018-2019-2020-2021. Fermentare in tancuri de inox la temperatură controlată, iar o parte din Chardonnay este fermentat in butoaie de stejar. Fiecare lot este vinificat parțial pentru a-și păstra particularitățile. 31 de luni de maturare pe drojdie cu degorjare in decembrie 2025 și dozaj 0g/l Note de degustare – Nas generos, parfumat, cu arome de măr, pară, coacăze roșii, căpșuni și floare de citrice, ce se împletesc cu o nota subtil-picantă de lemn dulce. Pe palat este vertical și echilibrat, îmbină perfect coloana verticală acidă cu structura solidă și finalul lung.
Stoc epuizat
Produse similare
Argilos Verde
Argilos Verde este un vin alb, cu reflexii galben-verzui, produs in editie limitata din struguri culesi manual si vinificati conform celor mai inalte standarde.Se remarca prin aroma fina si ampla, cu note de fructe si flori de salcam.Argilos Verde este deosebit prin gustul echilibrat mineral, pe final lasand o tenta dulce, catifelata si usor pudrata.Se asociaza cu peste, fructe de mare, fructe proaspete ori deserturi usoare.
Maturat timp de 3 luni in butoaie de stejar.
Champagne Philipponnat Reserve Perpetuelle Brut NV
Asamblaj de 66% Pinot Noir, 32% Chardonnay și 2% Pinot Meunier cu must de primă presă din vii Grand Cru și Premier Cru din inima zonei viticole de Champagne. Anul de baza 2021 cu 56% vin de rezervă perpetua din anii anteriori, maturat în butoaie de lemn fără a pierde prospețime. Malolactică parțială, atât vinul de bază cât și cel de rezervă sunt maturate în butoaie pentru a permite dezvoltarea aromelor și a oferi complexitate. Dozaj moderat (8 g/litru) pentru a menține un echilibru între prospețime, fruct și vinozitate, fără a masca caracterul și puritatea vinului. Maturare pe drojdie în pivnițele Casei la o temperatură constantă de 12°C timp de cel putin trei ani. Degorjare Ianuarie 2025 Note de degustare – floare de viță de vie, tei și pâine proaspătă, ușor prăjită, citrice și miere. Atac fin pe palat, fructat (coacaze, zmeura, struguri copti) cu final generos si lung in note ușoare de biscuiți și pâine proaspăt coaptă
Domaine La Bougrie L’Envolee Anjou Blanc 2025
La Bougrie Anjou Blanc L’Envolée 2025 este un Chenin Blanc din AOP Anjou, provenit din vii de aproximativ 25 de ani cultivate pe soluri de șist brioverian. Vinificarea presupune presare și fermentație alcoolică fără fermentație malolactică, iar maturarea timp de 6 luni pe drojdii fine în tancuri de inox îi păstrează tensiunea, precizia și caracterul autentic de Loara. Note de degustare – un vin alb elegant și vibrant, cu note de fructe tropicale tinere, flori de salcâm și accente citrice, urmate de un gust proaspăt, tensionat și persistent.
Liliac Sauvignon Blanc
Un vin cu o culoare galben pal ce surprinde cu aromele intense de grapefruit, pepene galben și mango combinat cu note florale de salcâm și citrice. Un vin cu o complexitate aromatică amplă având o textură cremoasă și un post-gust lung, bogat în citrice și fructe tropicale.Acompaniază perfect preparatele din pește, fructe de mare și brânzeturi.
Louis Michel & Fils Chablis 2023 Bio
Pentru vinul cu apelațiune de sat, Chablis, strugurii provin din opt parcele situate în cea mai mare parte pe malul stâng al râului Serein și al căror asamblaj creează acest Chablis autentic. Vinul este vinificat in rezervoare de inox cu drojdii indigene iar apoi maturat timp de cel pușin 8 luni. Note de degustare – Acest Chablis dezvăluie note de fructe albe precum piersică și caisă, totul așezat pe o structură minerală persistentă. O senzație de piatră atât de tipică pentru Chablis îi oferă rotunjime, puritate și tipicitate.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.