Louis Michel & Fils Chablis 2023 Bio
Pentru vinul cu apelațiune de sat, Chablis, strugurii provin din opt parcele situate în cea mai mare parte pe malul stâng al râului Serein și al căror asamblaj creează acest Chablis autentic. Vinul este vinificat in rezervoare de inox cu drojdii indigene iar apoi maturat timp de cel pușin 8 luni. Note de degustare – Acest Chablis dezvăluie note de fructe albe precum piersică și caisă, totul așezat pe o structură minerală persistentă. O senzație de piatră atât de tipică pentru Chablis îi oferă rotunjime, puritate și tipicitate.
Moulin de Gassac Faune 2024
Obținut din struguri 50% Chardonnay și 50% Viognier de pe soluri calcaroase și argiloase din zona Thau Lagoon, cu macerație peliculară la rece timp de 10-12 ore in tancuri , vinificare la temperatură controlată și maturare timp de 4-5 luni in vase de inox. Arome intense de caise, piersici, pere și flori albe, bine echilibrat, armonios, cu un final plin, răcoritor in note exotice.
Nunta in cer Atu Winery
Nuntă în Cer este un cupaj rafinat, creat din trei soiuri care se împletesc într-o armonie perfectă — Floricica, cu notele ei florale, Viorica, expresivă și exotică, și Sauvignon Blanc, aducând prospețime și echilibru.
Un vin al armoniei și al echilibrului, care evocă întâlnirea dintre cer și pământ — o „nuntă în cer” între natură, lumină și emoție.
Pieropan Soave Classico
Cel mai viu și mai tineresc stil de Soave Classico al familiei Pieropan ce produce acest vin de la începutul anilor 1900. Generos, plăcut, proaspăt și versatil, este făcut din soiurile tradiționale de Garganega și Trebbiano di Soave cultivate în podgoriile deținute de familie situate în regiunea Soave Classico. Strugurii provin de pe dealurile din zona Soave Classico, la o altitudine intre 100 si 300m, cu un randament de 80hl / ha. 85% Garganega si 15% Trebbiano di Soave, culesi manual și desciorchinați, iar mustul ravac este fermentat la temperatură controlată in vase de ciment , urmat de o maturare in aceleasi recipiente timp de 5-9 luni. Note de degustare – arome delicate de marțipan, floare de migdal cireșe albe și flori de soc. Concentrat, bine echilibrat de aciditate ce potențează finalul lung, ușor mineral.