CAMPO Del PASSO Extra Dry MINI Prosecco DOC
VIN SPUMANT ALB EXTRA-SEC. Capo del Paso este un vin spumant obținut din struguri Glera în zona Proseco DOC (Denumire de Origine Controlată), din regiunea viticolă Veneto. După prima fermentare alcoolică vinul este fermenentat pentru a doua oară prin metoda Charmat.
A doua fermentare este realizată la temperatură controlată în cisterne presurizate, care transformă zahărul în alcool și dioxid de carbon (spumă).În final vinul este filtrat de drojdie și îmbuteliat. Astfel, rezultă un prosecco fin și persistent ce se remarcă prin arome naturale și prospețime.
Carassia Blanc de Blancs
Vinul are o culoare galben pai elegantă, mousse fin și note autolitice pronunțate. Aceste note specifice autolizei provin din perioada extinsă de 22 de luni de maturare în sticlă. Notele elegante de brioșă, drojdie și cremozitatea vinului se combină și se completează cu prospețimea aromelor de fructe proaspete, arome fine de citrice, pere, mere, piersici, fiind susținute de aciditatea vinului și echilibrate cu dozajul. Perlajul fin și persistent învăluie palatul și dau eleganță vinului nu doar vizual ci și prin textura fină care le oferă. Postgust persistent cu note de fructe și flori albe. Structură armonioasă, echilibru perfect între prospețime și maturitate.
Carpathia Spumant alb Brut
Sâmburești Carpathia Wines Brut Alb este un spumant românesc elegant, creat în podgoriile Domeniile Sâmburești, în inima zonei viticole de pe Valea Oltului. Face parte din gama Carpathia Wines, o colecție concepută pentru a pune în valoare echilibrul dintre expresivitatea vinului și experiența gastronomică.
Stilul Brut îi conferă un caracter proaspăt și echilibrat, potrivit pentru momentele în care vrei să aduci puțină eleganță mesei, fără ca vinul să devină prea dulce sau prea greu. Perlajul specific unui spumant completează experiența și îl transformă într-o alegere versatilă pentru aperitive, preparate ușoare și momente festive.
Carpathia Brut Alb poate fi servit bine răcit, simplu, ca aperitiv, sau alături de preparate pe bază de pește și fructe de mare, brânzeturi fine și gustări ușoare.
Un spumant românesc cu o prezentare elegantă și un stil accesibil, potrivit atât pentru o masă festivă, cât și pentru un simplu motiv de a deschide o sticlă bună.
Carpathia Spumant rose Brut
Sâmburești Carpathia Wines Rosé Brut este un spumant rosé românesc elegant și fresh, creat sub gama Carpathia Wines, colecție semnată de Domeniile Sâmburești și inspirată de terroir-ul zonei Sâmburești. Stilul Brut îi oferă un caracter echilibrat și plăcut, în timp ce perlajul fin și persistent aduce prospețime și un plus de eleganță fiecărui pahar.
La nivel aromatic, Carpathia Rosé Brut se remarcă printr-un profil viu și fructat, cu accente de zmeură și citrice, completate de senzația revigorantă oferită de aciditatea bine echilibrată. Este genul de spumant care se face remarcat fără să fie greoi, păstrând un stil lejer și ușor de savurat.
Este potrivit ca aperitiv, dar și alături de preparate ușoare, fructe de mare, pește, salate sau gustări fine. Bine răcit, devine o alegere inspirată pentru mese festive, brunch-uri, aniversări sau pur și simplu pentru momentele în care vrei să deschizi ceva mai special.
Champagne Philipponnat Reserve Perpetuelle Brut NV
Asamblaj de 66% Pinot Noir, 32% Chardonnay și 2% Pinot Meunier cu must de primă presă din vii Grand Cru și Premier Cru din inima zonei viticole de Champagne. Anul de baza 2021 cu 56% vin de rezervă perpetua din anii anteriori, maturat în butoaie de lemn fără a pierde prospețime. Malolactică parțială, atât vinul de bază cât și cel de rezervă sunt maturate în butoaie pentru a permite dezvoltarea aromelor și a oferi complexitate. Dozaj moderat (8 g/litru) pentru a menține un echilibru între prospețime, fruct și vinozitate, fără a masca caracterul și puritatea vinului. Maturare pe drojdie în pivnițele Casei la o temperatură constantă de 12°C timp de cel putin trei ani. Degorjare Ianuarie 2025 Note de degustare – floare de viță de vie, tei și pâine proaspătă, ușor prăjită, citrice și miere. Atac fin pe palat, fructat (coacaze, zmeura, struguri copti) cu final generos si lung in note ușoare de biscuiți și pâine proaspăt coaptă
Domaine La Bougrie Les Colonnes Cremant de Loire 2022
La Bougrie Crémant de Loire Les Colonnes 2022 este un spumant extra-brut din AOP Crémant de Loire, obținut prin metoda tradițională, din 80% Chardonnay și 20% Cabernet Franc din vii de aproximativ 20 de ani, cultivate pe soluri de nisip și pietriș peste șist. Vinul este maturat între 24 și 30 de luni pe drojdii, dezvoltând finețe, tensiune și un profil elegant, specific marilor spumante din Valea Loarei. Note de degustare – perlaj fin și abundent, arome proaspete de citrice, flori albe și gutuie, susținute de o aciditate revigorantă și un gust precis, rafinat și expresiv.
Domaine La Bougrie Les Eclats Saumur Brut NV
La Bougrie Saumur Brut Les Éclats NV este un spumant AOP Saumur obținut prin metoda champenoise, din 70% Chenin Blanc și 30% Grolleau Gris, provenite din vii de aproximativ 30 de ani, plantate pe soluri de nisip și pietriș peste șist brioverian. Vinul petrece între 12 și 18 luni pe drojdii, dezvoltând finețe, echilibru și un profil expresiv. Note de degustare – un spumant din Valea Loarei cu perlaj fin și arome de măr copt, caisă, fructe uscate și gutuie coaptă, completate de o aciditate dinamică și o senzație revigorantă.
