idi di marzo

Fermentare: În tancuri de inox la 13-16 °C (aprox. 20 de zile)
Maturare: În inox pentru 1 lună apoi sticlă pentru minimum 1 lună 
Culoare & note aromatice: Galben-pai cu reflexe aurii; arome de citrice proaspete, măr verde, piersică albă, nuanţă minerală şi note subtile de lychee şi grapefruit roz 
Gust: Proaspăt, echilibrat, aciditate crocantă, mineralitate fină, final uşor prelungit