Etna Rosso Bernanti 2023
130,00 lei
Etna Rosso semnat Benanti reunește struguri din vii aflate pe versanții nordic, sud estic și sud vestic ai Etnei, la 450–900 m altitudine, pe soluri nisipoase vulcanice bogate în minerale. Cupajul clasic al vulcanului – aproximativ 80–85% Nerello Mascalese și 15–20% Nerello Cappuccio – este cules manual în octombrie. Fermentație la 25°C cu macerare 20–21 zile; maturare echilibrată: ~80% în inox pentru puritatea fructului și ~20% în baricuri franțuzești folosite, timp de 8–10 luni, pentru rotunjime și finețe; apoi 3 luni la sticlă. În pahar, rubiniu pal. Nas eteric și intens, cu fruct roșu (cireș, zmeură), ierburi mediteraneene și atingere minerală. Gust sec și echilibrat, corp mediu, aciditate plăcută, note saline și tușe de fruct roșu suculent; final persistent, curat. Asocieri culinare: carne roșie la grătar, vită în sos, miel, paste cu ragu, brânzeturi maturate; un roșu versatil, perfect și pentru gastronomia modernă.
2 în stoc
Produse similare
Da Vinci 1502 Rocca Di Cesena
Leonardo a înțeles modalitatea de obținere a vinurilor de calitate printr-o observare meticuloasă a tuturor fenomenelor naturale care duc la maturarea completă a fructului viței de vie și prin inventarea unor instrumente și tehnici de optimizare a transformării strugurilor în vin. După ani de studiu, am reconstituit o metodă oenologică dedusă din indicațiile Geniului, definind-o ca
Metoda Leonardo: am înregistrat-o și o păzim pentru că este cheia calității vinurilor noastre.Metoda Leonardo este acum protocolul nostru – exclusiv și confidențial – și se aplică în producerea colecțiilor de vinuri reprezentative pentru cea mai bună producție de vin italian.
Galeron Feteasca Neagra Magnum 1.5L
Vinul își poartă noblețea dintr-un cupaj atent creat:
·Fetească Neagră 2021, baricată 18 luni (40%) – aduce profunzime și structură;
·Fetească Neagră 2022, baricată 12 luni (50%) – oferă eleganță și echilibru aromatic;
·Fetească Neagră 2024, nebaricată (10%) – completează ansamblul cu prospețime și vitalitate.
PV Gran Cru 2024
Rezultatul selecţiei unei parcele mici, cu sol preponderant lutos. Vin concentrat, obţinut din struguri parţial dezhidrataţi, maiestuos și puternic. Culoare roșu intens, impenetrabil. La nas are note de prune, piper și note balsamice. Fabulos, rotund pe palat, cu tanin copt și un final foarte lung. Invechire in butoaie de lemn: 6/8 luni
SMERENIE Oprisor
Un vin intens colorat în roşu-violaceu, echilibrat, corpolent şi catifelat. Aromatic, dezvoltă uşoare tente de fum de tămâie împletite armonios cu note de vişine supracoapte. Un vin fin, învăluitor, excelent pentru consumul imediat, dar şi cu reale capacităţi de învechire în sticlă. Un vin august, cu un caracter gustativ foarte prietenos, ale cărui arome, rar întâlnite într-un vin românesc, invită la meditaţie. Pentru acest cupaj inedit s-au folosit trei soiuri de vinuri roşii de la Crama Oprişor: Shiraz, Pinot Noir şi Dornfelder. Fiecare dintre vinurile folosite a fost maturat în baric de stejar.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.