Galeron rosu Feteasca Neagra
Galeron roșu, un cupaj
rafinat de Fetească Neagră, creat de Liviu Grigorică din vinuri obținute de Valentin
Rotaru, din struguri ecologici.
Vinul își poartă noblețea
dintr-un cupaj atent creat:
·Fetească Neagră 2021, baricată 18 luni
(40%) – aduce profunzime și structură;
·Fetească Neagră 2022, baricată 12 luni
(50%) – oferă eleganță și echilibru aromatic;
·Fetească Neagră 2024, nebaricată (10%) –
completează ansamblul cu prospețime și vitalitate.
La îndemnul enologilor, Galeron roșu a fost creat cu potențial de învechire de
până la 15 ani, un vin cu personalitate, care evoluează în timp.
Galeron roșu este un
vin care povestește despre răbdare, echilibru și măiestria celor care îl
semnează.
Heritage Rose DFR
Un rozé din Pinot Noir 100%, provenind din regiunea Dealu Mare (comuna Săhăteni, judeţul Buzău), obţinut din struguri BIO, un vin care declină fructele roşii crocante şi mineralitatea zonei. Culoare roz somon pal şi nas discret, cu cireşe de mai, note ierboase şi impresii de cremene. Corp suplu, bună aciditate şi alcool perfect integrat (12%). Gust plin, cu fragi, mure şi căpşuni. Postgust proaspăt, cu senzaţii de grapefruit roz şi rodie.
Ice Wine Liliac
Un vin de culoare galben-aurie, strălucitor, cu buchet de flori de câmp și arome delicate de fructe galbene – caise, piersici, dar și lychee. Gustativ este proaspăt și vibrant, cu nuanțe de ananas, final cu note de fructe tropicale ce dezvaluie în post gust o senzație dulce de miere. Frumos structurat.
Idi Di Marzo Pecorino Oro Del Mare
Fermentare: În tancuri de inox la 13-16 °C (aprox. 20 de zile)
Maturare: În inox pentru 1 lună apoi sticlă pentru minimum 1 lună
Culoare & note aromatice: Galben-pai cu reflexe aurii; arome de citrice proaspete, măr verde, piersică albă, nuanţă minerală şi note subtile de lychee şi grapefruit roz
Gust: Proaspăt, echilibrat, aciditate crocantă, mineralitate fină, final uşor prelungit