Atelier Guibert Genesis 2024
Cel mai natural din crama, Génésis este un asamblaj de 46% Syrah, 34% Carignan din vie veche și 20% Cinsault. Este vinificat cu 40% struguri întregi cu macerare carbonică – o tehnică adesea folosită de vinurile moderne cu intervenție minimă – unde strugurii întregi, nezdrobiți, fermentează din interior spre exterior, ceea ce oferă fructe strălucitoare și taninuri moi. Apoi este maturat timp de doar 1,5 luni în butoaie de lemn Stockinger, cu batonaj pentru a construi textură și integrare aromatică. Intens floral și exotic! Arome de zambilă, lavandă, iar sub această impresie floral-confiată, există o mineralitate vizibilă, vinul prezentand un caracter crocant, mineral, cu o aciditate strălucitoare.
CAMPO Del PASSO Extra Dry MINI Prosecco DOC
VIN SPUMANT ALB EXTRA-SEC. Capo del Paso este un vin spumant obținut din struguri Glera în zona Proseco DOC (Denumire de Origine Controlată), din regiunea viticolă Veneto. După prima fermentare alcoolică vinul este fermenentat pentru a doua oară prin metoda Charmat.
A doua fermentare este realizată la temperatură controlată în cisterne presurizate, care transformă zahărul în alcool și dioxid de carbon (spumă).În final vinul este filtrat de drojdie și îmbuteliat. Astfel, rezultă un prosecco fin și persistent ce se remarcă prin arome naturale și prospețime.
Chateau Gaudin Pauillac 2020
Situat in Pauillac, Médoc, pe malul stang al raului Garonne, Chateau Gaudin ne ofera un vin de Bordeaux autentic obtinut din 85% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot si 5% Carménère, Malbec si Petit Verdot.
Strugurii, proveniti din vite de vie cu o medie de varsta de 40 ani, au fost culesi manual iar apoi atent selectati pentru a da nastere unui vin rosu intens cu reflexii violacee in margini.Nasul este fructat, dominat de note savuroase de cirese morello si pasta de migdale iar gustul are o corpolenta medie, taninuri rotunde si arome fructate. Postgustul este persistent.
Asocieri culinare: preparate din carne rosie, branzeturi maturate dure si semidure, legume caramelizate, mezeluri fine.
Maturare: 50% in butoaie de stejar noi si 50% in butoaie de stejar la a doua folosireTemperatura optima de servire: 16° C - 18° C
Domaine La Bougrie L’Envolee Anjou Blanc 2025
La Bougrie Anjou Blanc L’Envolée 2025 este un Chenin Blanc din AOP Anjou, provenit din vii de aproximativ 25 de ani cultivate pe soluri de șist brioverian. Vinificarea presupune presare și fermentație alcoolică fără fermentație malolactică, iar maturarea timp de 6 luni pe drojdii fine în tancuri de inox îi păstrează tensiunea, precizia și caracterul autentic de Loara. Note de degustare – un vin alb elegant și vibrant, cu note de fructe tropicale tinere, flori de salcâm și accente citrice, urmate de un gust proaspăt, tensionat și persistent.
Domaine La Bougrie Les Colonnes Cremant de Loire 2022
La Bougrie Crémant de Loire Les Colonnes 2022 este un spumant extra-brut din AOP Crémant de Loire, obținut prin metoda tradițională, din 80% Chardonnay și 20% Cabernet Franc din vii de aproximativ 20 de ani, cultivate pe soluri de nisip și pietriș peste șist. Vinul este maturat între 24 și 30 de luni pe drojdii, dezvoltând finețe, tensiune și un profil elegant, specific marilor spumante din Valea Loarei. Note de degustare – perlaj fin și abundent, arome proaspete de citrice, flori albe și gutuie, susținute de o aciditate revigorantă și un gust precis, rafinat și expresiv.
Domaine La Bougrie Les Eclats Saumur Brut NV
La Bougrie Saumur Brut Les Éclats NV este un spumant AOP Saumur obținut prin metoda champenoise, din 70% Chenin Blanc și 30% Grolleau Gris, provenite din vii de aproximativ 30 de ani, plantate pe soluri de nisip și pietriș peste șist brioverian. Vinul petrece între 12 și 18 luni pe drojdii, dezvoltând finețe, echilibru și un profil expresiv. Note de degustare – un spumant din Valea Loarei cu perlaj fin și arome de măr copt, caisă, fructe uscate și gutuie coaptă, completate de o aciditate dinamică și o senzație revigorantă.
Louis Michel & Fils Chablis 2023 Bio
Pentru vinul cu apelațiune de sat, Chablis, strugurii provin din opt parcele situate în cea mai mare parte pe malul stâng al râului Serein și al căror asamblaj creează acest Chablis autentic. Vinul este vinificat in rezervoare de inox cu drojdii indigene iar apoi maturat timp de cel pușin 8 luni. Note de degustare – Acest Chablis dezvăluie note de fructe albe precum piersică și caisă, totul așezat pe o structură minerală persistentă. O senzație de piatră atât de tipică pentru Chablis îi oferă rotunjime, puritate și tipicitate.
Moulin de Gassac Faune 2024
Obținut din struguri 50% Chardonnay și 50% Viognier de pe soluri calcaroase și argiloase din zona Thau Lagoon, cu macerație peliculară la rece timp de 10-12 ore in tancuri , vinificare la temperatură controlată și maturare timp de 4-5 luni in vase de inox. Arome intense de caise, piersici, pere și flori albe, bine echilibrat, armonios, cu un final plin, răcoritor in note exotice.
PEQUELETTE DOMAINE DE LUCES
Roussanne este un soi tipic din sudul Franței, cu randamente mici ceea ce oferă vinuri de calitate.Recoltați dimineața devreme, strugurii sunt presați imediat pentru a evita oxidarea. Fermentația la temperatura joasă este mai lentă permițând păstrarea aromelor fragile și aciditatea naturală a strugurilor. Maturat 3 luni pe drojdii fine pentru a câștiga in complexitate aromatica, textură și volum.Culoare galben, luminoasă, limpede. Olfactiv, aromele de flori delicate se amesteca cu arome de fructe galbene. Gustativ, atacul este suplu, apoi arome de fructele pasiunii și caise învăluie palatul.
TAITTINGER FIFA 2026 Brut Reserve
Taittinger Brut Réserve FIFA 2026 este o editie limitata de colectie lansata pentru a celebra parteneriatul oficial dintre casa de sampanie si Cupa Mondiala FIFA 2026, gazduita de Canada, Mexic si SUA.
Sticla are un design elegant, complet negru, decorat cu gradienti holografici in culorile tarilor gazda: rosu (Canada), verde (Mexic) si albastru (SUA). Designul include elemente care sugereaza miscarea unei mingi de fotbal si bulele de sampanie care urca in pahar, simbolizand energia si pasiunea sportului.
