Atelier Guibert Genesis 2024
80,00 lei
Cel mai natural din crama, Génésis este un asamblaj de 46% Syrah, 34% Carignan din vie veche și 20% Cinsault. Este vinificat cu 40% struguri întregi cu macerare carbonică – o tehnică adesea folosită de vinurile moderne cu intervenție minimă – unde strugurii întregi, nezdrobiți, fermentează din interior spre exterior, ceea ce oferă fructe strălucitoare și taninuri moi. Apoi este maturat timp de doar 1,5 luni în butoaie de lemn Stockinger, cu batonaj pentru a construi textură și integrare aromatică. Intens floral și exotic! Arome de zambilă, lavandă, iar sub această impresie floral-confiată, există o mineralitate vizibilă, vinul prezentand un caracter crocant, mineral, cu o aciditate strălucitoare.
Produse similare
Champagne Philipponnat Reserve Perpetuelle Brut NV
Asamblaj de 66% Pinot Noir, 32% Chardonnay și 2% Pinot Meunier cu must de primă presă din vii Grand Cru și Premier Cru din inima zonei viticole de Champagne. Anul de baza 2021 cu 56% vin de rezervă perpetua din anii anteriori, maturat în butoaie de lemn fără a pierde prospețime. Malolactică parțială, atât vinul de bază cât și cel de rezervă sunt maturate în butoaie pentru a permite dezvoltarea aromelor și a oferi complexitate. Dozaj moderat (8 g/litru) pentru a menține un echilibru între prospețime, fruct și vinozitate, fără a masca caracterul și puritatea vinului. Maturare pe drojdie în pivnițele Casei la o temperatură constantă de 12°C timp de cel putin trei ani. Degorjare Ianuarie 2025 Note de degustare – floare de viță de vie, tei și pâine proaspătă, ușor prăjită, citrice și miere. Atac fin pe palat, fructat (coacaze, zmeura, struguri copti) cu final generos si lung in note ușoare de biscuiți și pâine proaspăt coaptă
Domaine La Bougrie Les Colonnes Cremant de Loire 2022
La Bougrie Crémant de Loire Les Colonnes 2022 este un spumant extra-brut din AOP Crémant de Loire, obținut prin metoda tradițională, din 80% Chardonnay și 20% Cabernet Franc din vii de aproximativ 20 de ani, cultivate pe soluri de nisip și pietriș peste șist. Vinul este maturat între 24 și 30 de luni pe drojdii, dezvoltând finețe, tensiune și un profil elegant, specific marilor spumante din Valea Loarei. Note de degustare – perlaj fin și abundent, arome proaspete de citrice, flori albe și gutuie, susținute de o aciditate revigorantă și un gust precis, rafinat și expresiv.
PEQUELETTE DOMAINE DE LUCES
Roussanne este un soi tipic din sudul Franței, cu randamente mici ceea ce oferă vinuri de calitate.Recoltați dimineața devreme, strugurii sunt presați imediat pentru a evita oxidarea. Fermentația la temperatura joasă este mai lentă permițând păstrarea aromelor fragile și aciditatea naturală a strugurilor. Maturat 3 luni pe drojdii fine pentru a câștiga in complexitate aromatica, textură și volum.Culoare galben, luminoasă, limpede. Olfactiv, aromele de flori delicate se amesteca cu arome de fructe galbene. Gustativ, atacul este suplu, apoi arome de fructele pasiunii și caise învăluie palatul.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.